Que hay más típico de nuestra gastronomía artesana ,que el cocido.?

Con sus garbanzos, ej jamón,la gallina y ese suave tocino. Además de sus verduras y el chorizo.Hecho a fuego lento, poco a poco ,sin prisa, desgrasado par que sea saludable pero no menos rico. Y no olvidemos la SOPA

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