¿Sabías que la remolacha es muy beneficiosa para nuestra salud?
Hay tres tipos de remolacha: la de color blanco conocida como “la azucarera”, su característica principal es contener mucho azúcar y su raíz es carnosa. La forrajera, que es utilizada como alimento del ganado y por último, la más común, la remolacha roja. Esta última es la que más propiedades nutricionales aporta. Tiene gran cantidad de vitaminas y minerales, son ricas en hierro y antioxidantes, y son buenas como desintoxicantes.
Hasta hace unos años su consumo se limitaba casi exclusivamente a las ensaladas, pero actualmente su consumo ha incrementado en forma de bebidas combinadas con diversas frutas. Y es que la remolacha roja nos ayuda a resistir el rendimiento físico mejor que cualquier bebida energética. La gran cantidad de azúcares naturales que acumula hace que su sabor sea notablemente dulce aunque acompañado de un matiz terroso.
¿Sabías, además, que contiene más hierro que las espinacas? Por cada 100 gramos de remolacha encontramos 0,8 mg. de hierro y gracias a la vitamina C que contiene ayuda a que la absorción del hierro aumente. Esto hace de la remolacha sea perfecta en casos de anemia.
Por otro lado, su consumo también favorece la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos y, por tanto, mejora la circulación y contribuye a la regulación de la presión arterial a lo largo del día.
En DECATACAS tenemos platos con remolacha como “Crema de Remolacha y Chía” o “Hamburguesa vegana a basa de garbanzos, quinoa y sofrito de verduras con hummus de remolacha y brócoli” que estamos seguros que cuando los pruebes dirás “mmm deliciosos”
Hasta hace unos años su consumo se limitaba casi exclusivamente a las ensaladas, pero actualmente su consumo ha incrementado en forma de bebidas combinadas con diversas frutas. Y es que la remolacha roja nos ayuda a resistir el rendimiento físico mejor que cualquier bebida energética. La gran cantidad de azúcares naturales que acumula hace que su sabor sea notablemente dulce aunque acompañado de un matiz terroso.
¿Sabías, además, que contiene más hierro que las espinacas? Por cada 100 gramos de remolacha encontramos 0,8 mg. de hierro y gracias a la vitamina C que contiene ayuda a que la absorción del hierro aumente. Esto hace de la remolacha sea perfecta en casos de anemia.
Por otro lado, su consumo también favorece la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos y, por tanto, mejora la circulación y contribuye a la regulación de la presión arterial a lo largo del día.
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