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Dieta Mediterránea

Es recomendada y reconocida por la Organización Mundial de la Salud como la “Dieta Sana y Equilibrada” por excelencia ya que es una de las más completas, equilibradas y saludables que existen. Pero la dieta mediterránea no es una dieta para bajar de peso, es más bien un estilo de alimentación basado en el consumo de frutas y verduras de temporada, legumbres, frutos secos, cereales y aceite de oliva virgen y, en menor frecuencia, lácteos, pescado y huevos, seguidos de carnes (preferentemente blancas y magras).
 
La dieta mediterránea tienen múltiples beneficios para la salud como:
  • Los alimentos que se ingieren son ricos en vitaminas y aportan antioxidantes, con lo que se evita el envejecimiento prematuro de las células.
  • El consumo de aceite de oliva y grasas omega 3 son fundamentales para ayudar a nuestro organismo a eliminar residuos y toxinas, además previenen la aparición de cáncer de mama y de colon.
  • Ayuda a mejorar el funcionamiento de varios órganos, como el riñón y el corazón.
  • Al reducir la ingesta de conservantes y aditivos favorece el buen funcionamiento del organismo.
  • Contribuye a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas y el deterioro cognitivo asociado a la edad.
  • Disminuye la probabilidad de padecer Parkinson.
  • Al ser una alimentación rica en hidratos complejos y aceite de oliva los niveles de glucosa se regulan, por lo que se disminuye la probabilidad de padecer diabetes.
  • Ayuda a reducir los niveles de triglicéridos en sangre y, de este modo, previene la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.
  • Debido a la ingesta de alimentos como el pescado azul, los vegetales, los frutos secos, etc aumenta la protección de nuestro cuerpo ante enfermedades como la esclerosis.
  • Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno.
  • Promueve la realización de ejercicio físico de forma regular, lo que ayuda al bienestar físico.
En DECATACAS somos defensores de una dieta mediterránea, por ello, en nuestras cocinas utilizamos alimentos de origen vegetal, productos frescos y de temporada. Con nuestras sugerencias gastronómicas pretendemos promover un estilo de vida saludable y equilibrado que va de la mano de la dieta mediterránea.
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