¿Cómo congelar las judías verdes?
En una entrada anterior ya hablamos de las propiedades y beneficios de las judías verdes, ¿no te acuerdas o no lo leíste? Aquí te dejamos el link https://bit.ly/3MfDhML
Entre los meses de octubre y julio es cuando se encuentran en plena temporada, por ello, en Decatacas te recomendamos que las consumas entonces. Sin embargo, si quieres disfrutar de las judías verdes durante más tiempo puedes congelarlas. Para hacerlo, primero tendrás que escaldarlas, ya que la mayoría de las verduras de temporada no pueden congelarse directamente.
Las judías verdes planas más maduras tendrás que primero quitar las hebras, tirando del rabillo de un extremo hacia el contrario, y partirlas en trozos pequeños.
Escalda las judías 3-5 minutos y después pásalas a un bol o cacerola con agua muy fría, mejor con hielos para que el agua esté bien fría. Escúrrelas muy bien, sécalas con papel de cocina y mételas en bolsas o recipientes para congelar.
Entre los meses de octubre y julio es cuando se encuentran en plena temporada, por ello, en Decatacas te recomendamos que las consumas entonces. Sin embargo, si quieres disfrutar de las judías verdes durante más tiempo puedes congelarlas. Para hacerlo, primero tendrás que escaldarlas, ya que la mayoría de las verduras de temporada no pueden congelarse directamente.
Las judías verdes planas más maduras tendrás que primero quitar las hebras, tirando del rabillo de un extremo hacia el contrario, y partirlas en trozos pequeños.
Escalda las judías 3-5 minutos y después pásalas a un bol o cacerola con agua muy fría, mejor con hielos para que el agua esté bien fría. Escúrrelas muy bien, sécalas con papel de cocina y mételas en bolsas o recipientes para congelar.
