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El mundo del buen comer

Novedades, ideas y consejos

¿Sabías que con el tallo de las alcachofas puedes elaborar deliciosas recetas?

Los tallos de alcachofas no debemos desperdiciarlos ya que son una parte totalmente comestible. Los podemos aprovechar para sofrito o ensaladas, también los podemos pelar y saltear con unas láminas de ajo y rehogados con aceite y limón, son deliciosos. A nosotros nos encanta picarlos, saltearlos y usarlos como elemento crujiente…

Receta Mona de Pascua

Se acerca la Semana Santa y en esta época es típico comer la Mona de Pascua. Es como un pan dulce tradicional que puedes hacer en casa con los más pequeños. Te proponemos está receta casera de Mona de Pascua para 4 o 6 personas. ¿Qué ingredientes necesitamos? 1/2 kg de harina de fuerza 25 gr de levadura…

El 7 de Abril es el Día Mundial de la Salud

Hoy día 7 de Abril es el Día Mundial de la Salud y todos sabemos la importancia de una buena alimentación para nuestro organismo. En Decatacas siempre remarcamos la importancia de comer saludable y equilibrado, por ello, hoy te explicamos un “truco” creado por expertos en nutrición para ayudarte a crear comidas…

¿Cortamos el jamón correctamente?

El jamón es uno de los alimentos más típicos y tradicionales de la gastronomía española. Es un auténtico manjar que nos aporta nutrientes y proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, comentemos una serie de errores, muy comunes, a la hora de cortarlo. Hoy te contamos cómo debemos hacerlo…

¿Sabías que las judías verdes….?

Podríamos decir que las judías verdes son una hortaliza y a la vez una legumbre, ya que, si bien se considera botánicamente una legumbre, se come como una hortaliza. Las judías verdes son un alimento muy nutritivo de bajo aporte calórico con multitud de vitaminas y minerales, y que ayudan a eliminar los líquidos…

¿Sabías que la remolacha es muy beneficiosa para nuestra salud?

Hay tres tipos de remolacha: la de color blanco conocida como “la azucarera”, su característica principal es contener mucho azúcar y su raíz es carnosa. La forrajera, que es utilizada como alimento del ganado y por último, la más común, la remolacha roja. Esta última es la que más…

Frutas y verduras Febrero

En Febrero encontramos muchísimas verduras de temporada con las que podemos realizar innumerables platos como berenjenas rellenas de espinacas, menestra de brócoli y acelgas o una rica crema de calabaza y zanahorias. En DECATACAS puedes pedir diversos platos con verduras de temporada que están ¡riquísimos! . En…

¿Sabías que el limón es muy beneficioso para nuestra salud?

El limón es una fruta cítrica que nos aporta vitaminas, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, por ello la OMS recomienda su consumo de forma regular. El alto contenido en agua, fibra, potasio y vitamina C del limón ofrece beneficios al sistema inmunológico y también al sistema circulatorio, brindando protección…

Receta Arroz al Horno

Hoy os presentamos la receta tradicional de arroz al horno, que tiene su origen en el aprovechamiento de los restos del cocido. Ingredientes (4-6 personas): 300 gr de Arroz tipo bomba 600 ml de caldo de cocido 100 gr de garbanzos cocidos 4 costillas de cerdo 4 morcillas de cebolla pequeñas 4 lonchas de panceta fresca 1 patata 1 tomate 3 cucharadas…

Frutas y Verduras Enero

El año arranca con frutas y verduras perfectas para los meses fríos. En Enero es un buen momento para las verduras de hojas, ideales para hacer platos de cuchara calientes. Los cítricos están en su mejor momento, como la naranja que por sus propiedades ayudan al sistema inmunitario.   Frutas - Aguacate - Dátil…